Σε ένα ταψί απλώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε τα λαχανικά τα οποία ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180°C. Μόλις τα λαχανικά είναι έτοιμα, ανοίγουμε τις φέτες από το ψωμί και απλώνουμε σε κάθε σάντουιτς μια φέτα ημίσκληρο ελαφρύ ΔΟΪΡΑΝΗ μαζί με τα λαχανικά.

Το απολαυστικό και υγιεινό μας σνακ είναι έτοιμο! Μπορούμε να γεμίσουμε το σάντουιτς μας με ότι λαχανικό επιθυμούμε.