Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά με το γάλα, μαζί με λίγο αλάτι, μοσχοκάρυδο και μπόλικο πιπέρι.
Προσθέτουμε το Κασέρι ΠΟΠ ∆ΟΪΡΑΝΗ σε κυβάκια και ανακατεύουμε απαλά.
Σκεπάζουμε με μία διάφανη μεμβράνη και αφήνουμε στην άκρη.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και λαδώνουμε ένα ταψί περίπου 30×40 εκ.
Απλώνουμε 5 φύλλα στο ταψί (με τα φύλλα να εξέχουν από το ταψί) και λαδώνουμε.
Απλώνουμε τη γέμιση πάνω από τα φύλλα της βάσης, φροντίζοντας να καλύψει ομοιόμορφα όλη την επιφάνεια.
Γυρίζουμε τις άκρες των φύλλων προς τα μέσα, πάνω από τη γέμιση.
Προσθέτουμε άλλα 4 φύλλα πάνω από τη γέμιση, ραντίζοντάς τα με ελαιόλαδο ένα ένα.
Χαράσσουμε την πίτα σε κομμάτια και ψήνουμε για 1 ώρα, ή μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια.
Αφήνουμε 5-10 λεπτά να σταθεί πριν την σερβίρουμε.
Καλή απόλαυση!